كتاب الأشربة
28  
أَخْبَرَنَا مُحَمَّدُ بْنُ الْمُثَنَّى ، قَال : حَدَّثَنَا ابْنُ أَبِي عَدِيٍّ ، عَنْ دَاوُدَ ، قَالَ : سَأَلْتُ سَعِيدًا , " مَا الشَّرَابُ الَّذِي أَحَلَّهُ عُمَرُ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ ؟ قَالَ : الَّذِي يُطْبَخُ حَتَّى يَذْهَبَ ثُلُثَاهُ وَيَبْقَى ثُلُثُهُ "
Arabic reference : Book 28, Hadith 5065